Arroz com lentilhas, frango e cenoura

Oie amores, voltei com mais uma receitinha...

Esses dias vi um prato na tv e fiquei com água na boca, era arroz com lentilhas.
Mas é claro que eu tinha que dar meu toque pessoal, então acrescentei a receita peito de frango e cenoura.

Arroz com lentilhas, frango e cenoura

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• 1 xícara de lentilha
• 500 gramas de filé de peito de frango
• 2 cenouras
• alho, cebola, pimentão e  cheiro verde a gosto

Modo de preparo: 

Pique e tempere o peito de frango a gosto (eu usei pasta de alho e limão)

Pique as cenouras.

Numa panela grande, doure o frango. Acrescente o arroz e as lentilhas e refogue por alguns instantes. 

Acrescente água fervendo até cobrir (aproximadamente 2 xícaras),coloque um pouco do cheiro verde picadinho, tampe e deixe cozinhar. Quando estiver quase seco, coloque os pimentões e cebola bem picadinhos e deixe acabar de secar.

Na hora de servir coloque mais cheio verde e aproveite!!

Olha o passo a passo:

Eu considero uma refeição completa, pois tem cereal, leguminosa, vegetais e proteína animal. Para acompanhar fiz apenas uma saladinha.

Quem fizer, volte para contar hein?

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